Mlekarska škola sa domom učenika Dr Obren Pejić

Mlekarska škola u Pirotu, poznata i kao Mlekarska škola sa domom učenika „Dr. Obren Pejić,“ predstavlja renomiranu srednju stručnu školu sa bogatom tradicijom u obrazovanju kadrova za prehrambenu industriju, posebno za mlekarstvo. Od svog osnivanja, škola se istakla kao ključni centar za obrazovanje stručnjaka koji su danas nosioci mlekarstva u Srbiji i inostranstvu.

Škola je smeštena u sopstvenoj zgradi na adresi Nikole Pašića 173 u Pirotu. Opremljena je modernim učionicama, specijalizovanim kabinetima, amfiteatrom za teoretsku nastavu, te laboratorijama i radionicama za praktičnu obuku. Ovaj kvalitetan prostor omogućava učenicima da stiču i teorijska i praktična znanja, neophodna za uspešnu karijeru u prehrambenoj industriji.

Mlekarska škola u Pirotu osnovana je 1945. godine, kao deo napora posleratne obnove i razvoja Srbije. Prvobitno je bila dvogodišnja Specijalna stočarsko-mlekarska škola, ali je brzo evoluirala, prilagođavajući se potrebama mlekarstva i šire prehrambene industrije. Već 1950. godine, škola je dobila zadatak da obrazuje kvalifikovane radnike za mlekarstvo, što je označilo početak njenog intenzivnog razvoja.

Jedan od najvažnijih perioda u istoriji škole bio je pedesetih godina, kada je u njoj radio dr Obren Pejić, stručnjak koji je značajno doprineo razvoju i afirmaciji škole, posebno kroz usavršavanje tehnologije proizvodnje čuvenog Pirotskog kačkavalja. Njegov rad i posvećenost ostavili su dubok trag, zbog čega škola danas nosi njegovo ime.

Tokom godina, škola je proširivala svoje obrazovne programe i kapacitete, prilagođavajući se potrebama tržišta rada. Od dvogodišnjih programa, preko uvođenja trogodišnjih, škola je 1978. godine stekla pravo na školovanje tehničara, uključujući mlekarske tehničare i tehničare za preradu namirnica životinjskog porekla. Ova transformacija omogućila je povećanje broja učenika i jačanje obrazovnog profila škole.

Danas, Mlekarska škola u Pirotu nudi obrazovne programe za učenike od prvog do četvrtog razreda u četiri obrazovna profila, specijalizovana za mlekarstvo i prehrambenu industriju. Nastava se odvija u jednoj smeni, čime se obezbeđuje visok kvalitet obrazovanja i potpuna posvećenost učenicima.

Škola je opremljena modernim informatičkim kabinetima, koji omogućavaju učenicima da stiču neophodne veštine u radu sa savremenim tehnologijama, što je ključno za uspeh u današnjoj prehrambenoj industriji. Pored toga, škola poseduje biblioteku sa preko 5.000 knjiga i časopisa, koja je neprocenjiv resurs za učenike i nastavnike.

Za potrebe praktične nastave, škola ima radionice u kojima se učenici obučavaju za rad u mlekarstvu, pekarstvu i industriji mesa. Ove radionice su ključne za sticanje praktičnih veština i osposobljavanje učenika za rad u realnim uslovima. Takođe, škola nudi programe prekvalifikacije i dokvalifikacije za odrasle, čime doprinosi celoživotnom učenju i usavršavanju stručnjaka u prehrambenoj industriji.

Mlekarska škola u Pirotu je jedna od 55 stručnih škola u Srbiji koje su uključene u reformu srednjeg stručnog obrazovanja. Ova reforma ima za cilj modernizaciju obrazovnih programa i prilagođavanje savremenim potrebama tržišta rada. Škola se kontinuirano prilagođava ovim promenama, pružajući učenicima znanja i veštine koje su tražene u savremenoj prehrambenoj industriji.

Od svog osnivanja, škola je obrazovala preko 3.500 učenika, koji su danas istaknuti stručnjaci u mlekarstvu širom Srbije i sveta. Njihova postignuća i doprinos industriji predstavljaju najbolji dokaz kvaliteta obrazovanja koje škola pruža.

Za svoj dugogodišnji rad i doprinos obrazovanju, Mlekarska škola u Pirotu je 2005. godine dobila Svetosavsku nagradu, jedno od najznačajnijih priznanja u obrazovanju u Srbiji. Ovo priznanje dodatno potvrđuje status škole kao vodeće obrazovne ustanove u oblasti mlekarstva i prehrambene industrije.

Mlekarska škola u Pirotu nosi ime dr Obrena Pejića, istaknutog stručnjaka i profesora koji je dao veliki doprinos razvoju škole i mlekarstva u Srbiji. Rođen u Ćićevcu, dr Pejić je diplomirao na Poljoprivredno-šumarskom fakultetu u Beogradu 1936. godine. Tokom Drugog svetskog rata aktivno je sarađivao sa Narodnooslobodilačkim pokretom, a nakon rata je proveo dve godine na specijalizaciji u Timirjazevu, gde je stekao zvanje kandidata poljoprivrednih nauka.

Nakon specijalizacije, dr Pejić je radio u Mlekarskoj školi u Škofjoj Loki, a zatim je postao asistent na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu. Tokom svoje karijere, bio je izabran za docenta, vanrednog i redovnog profesora, a posebno se istakao u radu na osnivanju Zavoda za mlekarstvo na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu.

Dr Pejić je bio član mnogih naučnih i stručnih organizacija u zemlji i inostranstvu, a njegovo učešće na međunarodnim kongresima, poput XX međunarodnog kongresa za mlekarstvo u Štokholmu, dodatno je doprinelo afirmaciji srpskog mlekarstva na globalnom nivou.

Mlekarska škola u Pirotu nastavlja svoju misiju obrazovanja stručnjaka za prehrambenu industriju, s posebnim naglaskom na mlekarstvo. Uz kontinuirano unapređivanje obrazovnih programa, modernizaciju opreme i uslove rada, škola ostaje ključna institucija za obrazovanje novih generacija stručnjaka.

Zahvaljujući svom bogatom iskustvu, visokom standardu obrazovanja i posvećenosti razvoju mlekarstva, Mlekarska škola u Pirotu ostaje nezamenjiv deo obrazovnog sistema Srbije, sa jasnom vizijom za budućnost.